Ernteinfo Woche 50
In dieser Woche gibt es folgendes Gemüse am Blümlhof zu ernten:
- Gewächshaus A2: Blattsellerie, Petersilie, Herbstrüben, Gelbe Rüben, Grünkohl, Rosenkohl
- Gewächshaus B: Asia- Salat, Endiviensalat, Schwarzer Rettich, Liebstöckl, Blattsellerie, Hirschhornwegerich, Spargelsalat*
- Zwischen den Gewächshäusern: Lauch, Rote Rüben, Knollensellerie*
- Krautacker: Palmkohl, Pastinaken
*Bei Bedarf intensiv beernten, um Überreife der Kultur und damit einhergehende Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Wegen der tiefen Minusgrade sind viele unsere Pflanzen aktuell tiefgefrohren. Denkt bitte beim Ernten daran, dass sich im gefrorenen Zustand geerntetes Gemüse nicht besonders lange hält und eine Tendenz zum matschig werden aufweist. Wenn die Pflanzen hingegen wieder auftauen und man sie dann erntet, ist die Qualität normalerweise wieder wie gewohnt. Viele Wurzelgemüse schmecken sogar besser, nachdem sie einen ordentlichen Frost abbekommen haben.