Zuckermais

Zuckermais, auch als Süßmais bekannt, ist eine Getreideart, die aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihrer süßen Körner beliebt ist. Er wird oft gekocht, gegrillt oder gedünstet serviert und kann sowohl als Gemüse als auch als Beilage dienen.

Zum Pflücken den Stängel nahe der Basis des Kolbens greifen und diesen mit einer Abwärts- und Drehbewegung abtrennen. Es ist ratsam, den Zuckermais unmittelbar nach der Ernte zu verzehren, da der Zuckergehalt schnell abnimmt und in Stärke umgewandelt wird.

Aktuell verfügbar:

Acker

Der Zuckermais steht auf dem mittleren und linken Beeten, das rechte Beet ist mit Stärkemais für Maismehl (noch nicht erntereif!) bepflanzt.

Verfügbar seit 14.09.2023