Grünkohl

Grünkohl, Braunkohl oder Winterkohl, ist ein grünes Blattgemüse, das für seine nährstoffreichen Blätter bekannt ist. Es hat eine krause Textur und einen herben, leicht bitteren Geschmack.

Grünkohl kann geerntet werden, indem man die äußeren Blätter von der Pflanze pflückt oder schneidet, wobei man die inneren Blätter intakt lässt, um das Wachstum der Pflanze fortzusetzen. Die Erntezeit ist in der Regel von Herbst bis Frühling.

Grünkohl kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich gedünstet, gebraten, gekocht oder roh in Salaten. Es kann auch als Zutat in Suppen, Eintöpfen oder Smoothies verwendet werden.

Grünkohl ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin C und Kalzium. Es ist eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit und kann dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Aktuell verfügbar:

Acker

Bitte nur die äußeren Bläter ernten, keine ganzen Pflanzen.

Verfügbar seit 27.09.2024