Basilikum

Basilikum ist ein aromatisches Kraut, das zur Familie der Lippenblütler gehört. Es gibt verschiedene Sorten von Basilikum, aber die bekannteste ist das süße Basilikum (Ocimum basilicum) mit seinen glänzenden grünen Blättern und dem charakteristischen Duft und Geschmack.

Basilikum wird geerntet, indem man die Blätter von der Pflanze abschneidet. Die Blätter können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden, aber das Aroma ist am intensivsten, wenn sie frisch sind.