Spitzkohl

Spitzkohl, auch als Spitzkabis oder Spitzenkohl bekannt, ist eine Sorte des Weißkohls mit spitz zulaufenden, kegelförmigen Köpfen. Er hat eine zarte, knusprige Textur und einen milden, süßlichen Geschmack. Spitzkohl ist vielseitig einsetzbar und in vielen Küchen beliebt.

Spitzkohl wird geerntet, wenn die Köpfe fest und kompakt sind und die äußeren Blätter sich leicht lösen lassen. Die Ernte erfolgt, indem man den Kopf vorsichtig von der Pflanze abschneidet. Spitzkohl kann roh oder gekocht verwendet werden.

Aktuell verfügbar:

Gewächshaus A2

Verfügbar seit 02.06.2025