Koriander

Koriander ist eine krautige Pflanze mit aromatischen Blättern und Samen, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Die Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler und hat einen frischen, zitrusartigen Geschmack.

Koriander kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Die frischen Blätter werden kurz vor der Verwendung geerntet, indem man sie von der Pflanze abschneidet. Die Samen werden geerntet, wenn sie trocken und reif sind, indem man die Samenkapseln sammelt und sie zum Trocknen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.

Koriander hat einen starken Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist. Manche Menschen empfinden den Geschmack von Koriander als angenehm und erfrischend, während andere ihn als seifig oder unangenehm wahrnehmen.

Aktuell verfügbar:

Acker

Verfügbar seit 10.09.2024