Tatsoi

Tatsoi, auch bekannt als Senfkohl oder Rosettenkohl, ist eine asiatische Gemüsesorte, die oft in der asiatischen Küche verwendet wird. Es hat dunkelgrüne, glänzende Blätter, die in einer Rosette wachsen.

Tatsoi kann leicht geerntet werden, indem man die Blätter nahe der Basis mit einer scharfen Schere oder einem Messer abschneidet. Es kann roh oder gekocht gegessen werden und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack.

Um Tatsoi roh zu essen, können Sie es in Salaten verwenden. Gebraten oder gedünstet kann es als Beilage oder in asiatischen Gerichten serviert werden. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Aktuell verfügbar:

Gewächshaus A1

Beim beernten die inneren Herzblätter stehen lassen, so kann der Tatsoi nachwachsen.

Verfügbar seit 15.10.2023