Obst- und Gemüseanbau

Es hat sich gezeigt, dass das Gemüse bei den Mitgliedern der Solawi ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung ist, bis hin zu ausschließlich vegetarischer Ernährungsweise.

Auch Obst ist gefragt. Eine Streuobstwiese mit ca. 60 Bäumen verschiedenster Sorten besteht seit 2006. Wir haben mit Sepp Jarschel einen Fachmann erster Güte gefunden, der durch Baumschnitt und Pflegemaßnahmen, gepaart mit Maßnahmen der biodynamischen Wirtschaftsweise, erfolgreich an der Verbesserung von Qualität und Quantität arbeitet. Dafür sind auch helfende Hände immer gefragt.

Gemüseanbau und Bodenqualität

Im Gemüseanbau ist zufriedenstellender Ertrag bei bester Qualität nur möglich, wenn unsere Lehmböden eine gute Struktur und hohen Humusgehalt haben. Durch Bodenbedeckung, Herbst- und Winterbegrünung, durch Mulchsaat und Mulchpflanzung werden die Böden geschützt. Die Erzeugung hochwertiger Humuskomposte ist in die Betriebsabläufe integriert und dient der Neuentwicklung des Mutterbodens.

Gewächshaus

Seit Anfang 2016 haben wir ein 10 x 30 m großes Gewächshaus, das um eine Länge verschiebbar ist und so zu einer breiteren Fruchtfolge beiträgt. Außerdem kann die jeweilige Freifläche dann für ein Jahr natürliche Witterungsreize „tanken“. Ende Oktober 2020 entstand ein zweites (festes) Gewächshaus im Maß von 10 x 60 m. So können wir die Anbauzeiten im Frühling und Herbst verlängern und die Versorgung mit frischem Salat und Gemüse für die Mitbauern verbessern.